Los precios de los cereales tienden al alza en la Lonja de Salamanca.
El mercado del cereal parece ir poco a poco recuperando espacio. El trigo Panificable queda a 152 euros/tn, el trigo Pienso alcanza los 141 euros/tn, la cebada, la avena y el centeno cotizan a 136 euros/tn mientras que el maíz alcanza los 160 euros/tn.
En leguminosas, la lenteja de Salamanca asciende hasta los 1.020 euros/tn, y la de La Armuña se queda a 1.120 euros/tn.
Por su parte, el ovino cotiza a la baja. Los lechazos de 11 kilos se sitúan a 2,60 euros, al igual que los ejemplares de 13 kilos, mientras que los de 15 kilos quedan a 2,10 euros.
Los corderos de 19 kilos bajan hasta los 2 euros, los ejemplares de 23 kilos quedan a 2,50 euros y los animales de 25 kilos se sitúan a 2,55 euros. A su vez, el precio del porcino blanco baja. El selecto cotiza entre 0,96-0,97 euros, el normal se sitúa entre 0,95-0,96 euros y el graso queda entre 1,01-1,02 euros. Los lechones repiten a 45 euros mientras que los tostones de 6 kilos caen hasta los 26 euros y los de 8 kilos cotizan a 28 euros.
El precio del porcino ibérico de Bellota cae y cotiza entre 1,54-1,78 euros, el de Recebo se sitúa entre 1,14-1,38 euros y el Pienso de 150 kilos queda entre 0,97-1,03 euros. Los lechones de 23 kilos suben y cotizan entre 2,01-2,13 euros.
En vacuno hay una subida generalizada en todas las secciones. El precio de los terneros cruzados vida de 200 kilos machos Extra quedan a 2,23 euros, las hembras cotizan a 2,04 euros. Los machos de Primera se sitúan a 2,07 euros y las hembras quedan a 1,95 euros.
El bovino menor de 12 meses categoría Especial macho cotiza a 3,80 euros, la hembra queda a 3,96 euros. El ejemplar macho Extra se sitúa a 3 euros con 74 céntimos y la hembra cotiza a 3,90 euros. Las terneras de más de 12 meses categoría Especial hasta 230 kilos queda a 3,88 euros, la Extra cotiza a 3,85 euros y la de Primera se sitúa a 3,76 euros. Los ejemplares de más de 230 kilos Especial alcanzan los 3,79 euros, los Extra quedan a 3,73 euros. Subida para los añojos, erales, novillos y vacas.
Por otra parte, el mercado de bovino acogió algún animal más que la semana anterior ya que entraron unas 880 cabezas de ganado. De ellas, 290 eran becerros machos cruzados para cebadero que cotizaron a 398,67 euros, las 355 hembras cruzadas se situaron a 370,67 euros. La frisona no cotizó y el precio del vacuno de carne subió ligeramente, a excepción de los toros.
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